La serie AB de ELGi impulsa la producción de pizza italiana premium

Jun 02, 2023

ELGi Compressors Europe, una filial de ELGi Equipments Limited, uno de los principales fabricantes de compresores de aire del mundo, anunció que Polselli, uno de los principales molineros de harina italianos, seleccionó tres compresores de aire de tornillo de la serie AB con inyección de agua de última generación. de 45kW para soportar todos sus requisitos de producción neumática y ensacado.

Los AB45 brindan una calidad de aire inigualable de acuerdo con las normas de cumplimiento de aire libre de aceite ISO8573-1 Clase '0' y ISO8573-Clase 7, lo que garantiza cero rastros de contaminantes microbianos, alta confiabilidad, calidad del aire constante y un bajo costo de ciclo de vida.

Fundada en Arce, en la provincia de Frosinone, al sur de Roma, en la primera mitad del siglo XX, a partir de un pequeño comienzo artesanal, Polselli es hoy un actor líder en el sector de la molinería de calidad en Italia y líder en la producción de harina. para pan, pasteles y pizza. Guiado desde hace casi un siglo por la experiencia empresarial de una familia que ya ha llegado a su tercera generación, Polselli pretende satisfacer las necesidades de los consumidores con productos únicos, naturales e innovadores exportados a toda Europa, América del Norte y algunos países de Asia. Instalado en enero de 2022, la elección de tres compresores sin aceite ELGi Serie AB (dos AB45 de velocidad fija y uno AB45V de velocidad variable) está alineada con los objetivos de la empresa de innovar y mejorar constantemente el impacto medioambiental de sus operaciones.

Domenico Polselli, propietario de la tercera generación de molineros harineros familiares, Polselli dijo: “La pasión de la familia Polselli por el trigo se basa en la calidad, la transparencia y la confiabilidad. Estos mismos principios guiaron nuestra elección al actualizar nuestros compresores lubricados con aceite existentes. Necesitábamos la más alta calidad de aire, garantizando cero riesgo de contaminación por aceite para cumplir con nuestros estrictos estándares de calidad y un socio honesto y confiable que garantizara la facilidad de mantenimiento y la confiabilidad de nuestros sistemas de aire comprimido. Este último es un factor crítico a la hora de producir y ensacar 40 tipos diferentes de mezclas de harina, utilizando alrededor de 22 variedades de grano y produciendo hasta 350 toneladas por día. En los seis meses transcurridos desde la instalación, las unidades han funcionado perfectamente, gracias a la calidad de ELGi y al servicio y soporte brindado por SOL.IM.I., el socio de canal de ELGi”.

Graziano Dal Tio, director regional de ELGi para el sur de Europa, afirmó: “La serie AB de ELGi es una innovación bienvenida en la tecnología de aire comprimido sin aceite, que abre nuevas posibilidades para aplicaciones industriales sensibles donde la fiabilidad, la alta pureza del aire y la eficiencia energética son cruciales. Hemos tenido la suerte de trabajar con Polselli, una empresa que demuestra su cultura innovadora al considerar la sustitución de los compresores y sistemas lubricados por aceite existentes, incluidos los filtros, por la serie ELGi AB. En los últimos seis meses, las unidades AB han producido aire de alta calidad certificado Clase '0', lo que reduce significativamente los costos de mantenimiento, permite un uso fácil en comparación con la tecnología sin aceite predominante y menores costos de ciclo de vida en general”.

Durante más de 60 años, ELGi ha desarrollado productos de clase mundial con los mejores costos de ciclo de vida de su clase, lo que resulta en un mayor tiempo de actividad para el cliente. En reconocimiento a esto, en 2019, ELGi fue el primer fabricante mundial de compresores de aire industriales en más de sesenta años en recibir el Premio Deming a la excelencia en Gestión de Calidad Total.

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